菜谱大全

做法

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  1.毛豆米冲洗干净

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  2.锅烧水下毛豆米汆水

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  3.瘦肉切丁

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  4.装盘给生粉，料酒，少量盐用手抓匀，让每颗肉丁都均匀的裹上生粉和料酒，盐好入味，抓好腌制十分钟。

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  5.生姜，大蒜，青椒，红辣椒切丁。

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  6.毛豆米煮熟了就可以了，沥干水备用。

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  7.热锅给炒菜多点的油

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  8.油温六十度下瘦肉丁拌炒

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  9.炒至变色断生就可以了，装碗备用。

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  10.锅留底油给生姜，大蒜炒香。

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  11.给青红辣椒炒匀

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  12.给毛豆米给盐，胡椒粉。炒一分钟入味。

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  13.给瘦肉丁

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  14.炒匀给味精

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  15.拌匀装盘

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  16.上桌吃咯

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